Future Food Design Awards 2017

Future Food Design Awards 2017

In 2017 werd de allereerste wereldwijde Future Food Design Awards gehouden! We reikten we deze stimuleringsprijs uit aan radicale ontwerpen voor een gezonde, eerlijke en duurzame voedseltoekomst!

De genomineerden

We have been overwhelmed by the number and the level of quality of the projects we received from talented designers all over the world. In total 73 change designers, artists and food professionals applied for the Future Food Design Awards. Three nominees are selected by an internationally renowned jury, whose members include eating designer Marije Vogelzang, design journalist Nadine Botha, philosopher Koert van Mensvoort, innovative farmer Jeroen Klompe and researcher Hans Dagevos.

Here are the three innovative projects chosen by our jury! You decide who wins the audience award of €2.500.

Marie Caye & Arvid Jense – SAM

SAM, The Symbiotic Autonomous Machine, employs water kefir grains to produce a beverage, acting as a small scale automated food production. This hybrid robot is both technological and organic, it strives to earn a living in the human world as an independent entity, raising questions on ethics and machine rights.

Fernando Laposse – Totomoxtle

Totomoxtle is a project inspired by the relationship of Mexico with its maize by creating a surfacing material from naturally coloured, native corn husks. The process is simple, the husks are flattened and glued onto veneer or MDF which can be sawed and lasercut to create tiles or marquetry for interiors and furniture.

Apart from creating a sustainable material, the project also aims to raise awareness about the uncertain future of heirloom maize and the people that harvest it using traditional methods in an increasingly globalised world.

Katharina Unger – Livin Farms Hive

Livin Farms Hive is the world ́s first desktop farm to grow edible insects in people ́s homes. Our aim with the Hive is to educate and introduce this new food source into people ́s lives. The urge to interact with it, to learn about the growth cycle of the mealworms reared in the device and the process of killing and cooking them was transformative for us as a team and we can foresee similar changes of relationship between people and their „future foods“.

De winnaar van 2017

De winnaar van de eerste Future Food Design Awards 2017 was de in Mexico geboren Fernando Laposse met zijn project Totomoxtle. Totomoxtle is een fineer voor interieur en meubilair, gemaakt van de kleurrijke maïssbladeren zoals die van oudsher in Mexico worden verbouwd. Hij ontdekte niet alleen een volledig nieuw materiaal met enorme decoratieve mogelijkheden, ook wil hij middels dit materiaal meer bewustwording creëren over het verlies aan biodiversiteit en de lokale gemeenschappen helpen die deze inheemse maïssoorten verbouwen. Door de maïsbladeren een nieuwe bestemming te geven, kunnen de boeren worden gestimuleerd om meer inheemse maïssoorten te verbouwen. Het verbouwen van deze maïssoorten zorgt ervoor dat het lokale erfgoed behouden blijft en heeft een positieve impact op lokale gemeenschappen, doordat het de werkgelegenheid vergroot en een lucratieve bijverdienste oplevert. Volgens Fernando is het in stand houden van de diversiteit van gewassen en de vrijheid om te kiezen hoe we onszelf voeden niet alleen belangrijk voor het behoud van culinaire tradities, maar essentieel om het voedselproductiesysteem ook in de toekomst eerlijk en gezond te houden.