Woensdagavond is voedselavond! Om de week gaan op het instagram-kanaal van Agri meets Design een designer en boer live in gesprek over een vraagstuk van de boer. We verdiepen ons in een onderwerp, stellen vragen en helpen elkaar vooruit. En wie weet: misschien ontstaan er mooie samenwerkingen voor een toekomstbestendig voedselsysteem.
Doetie Trinks en Rosa van der Kamp duiken woensdagavond in een prangend vraagstuk dat bij Doetie is gegroeid tijdens deze corona-periode. Doetie Trinks is geitenhoudster in het Friese Jubbega. Met de melk van haar geiten maakt ze mooie rauwmelkse kaasjes. Nu in tijden van Corona gaan de gewone markten wel door, maar de streekmarkten waar Doetie graag staat helaas niet. Deze worden gezien als evenementen. Doetie mist het contact met de consument. Doetie: “Ik vind het ongelofelijk leuk om mijn passie en kennis van natuurlijke en echt traditioneel verzuivelen te delen. Naast de streekmarkten die niet door gaan, vallen ook mijn meesterklassen Traditioneel Verzuivelen/verkazen in het water. Ik zou enorm geholpen zijn als iemand met me mee wil en kan denken! Hoe kan ik op een goede manier mijn kennis en passie delen? En hoe kan ik de meesterklassen verzuivelen naar een nieuw level brengen?”
Rosa van der Kamp (Studio Rosa Dietz), multidisciplinair conceptueel designer, gaat met Doetie in gesprek.
Kijk en denk mee! Woensdag 13 mei, 19.30, livestream @agrimeetsdesign_nl
